从简单化合物到复杂化合物的组建，是成功的关键。

对特有香精香料成分的需求是推动我们的有机合成研究的主要动力。“特有”表现为受专利保护，并且达到相应的法规要求，如健康安全和环保。

有机合成，即从简单化合物到复杂化合物的组建，被应用于香原料库的建立，之后调香师对香原料库进行评估。创新、有效和“绿色”的有机合成方法学的发展，伴随催化反应的大量应用，对于保证我们开发特有的工业生产工艺至关重要，这些生产工艺用于生产最高性价比的香原料。

计算机辅助的分子模型构建使我们可能计算并使这些原料的分子结构可视化，它还能帮助我们预测既定的分子结构的感官功能。这使我们也可以估计分子物理参数，例如水溶性和挥发性等，帮助我们在进行合成前筛选出较具吸引力的备选分子。