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甲基庚酮（2-壬酮）
编号 产品名称 产地 含量 包装规格
05003 甲基庚酮（2-壬酮） 进口 ≥99 10kg
2-壬酮 2-NONANONE
商品编号: 05003

 
化学名 2-壬酮,甲基庚基酮
品牌 丹尼斯克 分子式 C9H18O
FEMA 2785 　 分子量 142.0
CAS 821-55-6 产品类别 合成
香气特征 果香、脂肪香及奶酪香
香气描述 在水中香气阈值：5-200ppb。20ppm时，它具有果甜香、腊香、皂香、青药草香及椰子样香气；尝味则有奶酪、青香、果香及奶油白脱样口感。2-壬酮在自然界中大量存在，它在芸香油中含量超过90%。经实验证明，2-酮类产品在乳制品香精中有着举足轻重的香气及味觉贡献，在最终产品中的用量一般为：0.05-4ppm；2-壬酮比2-庚酮多脂肪气，少奶酪感。
推荐用途 日化香精中可用于调配薰衣草香型；
食用香精中可用于调配牛奶、奶油、白脱及其它奶酪类香精，也可微量用于肉制品、鱼类及烘烤坚果类香精（榛子、花生）、果味香精（黑加仑、葡萄、梅子）和茶类香精中。
推荐用量 0.1-4%
外观 无色或淡黄色液体
标准纯度 不低于98%（色谱分析）
闪点 约71℃
酸值 最大5
折光度（20℃） 约1.418
相对比重（25℃） 约0.82
储存条件 25℃以下阴凉处用密闭容器保存，保质期5年
包装 10公斤铝听装;170公斤不锈钢桶
HS编码 2914.1990.90
溶解度 溶于乙醇和油,不溶于水

典型质量检验单
Certificate of Analysis typical

商品 编号 05003
规格 -
品牌 丹尼斯克
　 检验项目

检验标准

检验结果

PURITY (BY GC):MAIN COMPONENT

99.4%

ACID VALUE

0.1mg KOH/g

电子文件无签章
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