1.基于感官营销的嗅觉品牌个性8

（1）品牌个性的含义

个性原本是心理学上的概念，是指个人对他人或者环境的交往方式和反映方式的特征，这些特征通过个体表现出来，具有一定的稳定性。品牌个性是个性概念得以延伸的表现，品牌个性使得品牌像人一样在消费者面前呈现出独特的特征。星巴克咖啡是品牌个性塑造最为成功的例子之一，它不仅仅是一种咖啡，更是一种体验，一种享受，一种生活方式。

品牌包括品牌名称、品牌标志、品牌个性、品牌联想等内容，品牌个性建立在品牌名称和品牌标志的基础上，是品牌联想基础，是企业品牌建设的重要组成部分，对形成消费者忠诚具有重要作用。

（2）感官营销的含义

感官营销是指企业经营者在市场营销中，利用人体感官的视觉、听觉、触觉、味觉与嗅觉，开展以“色”悦人、以“声”动人、以“味”诱人、以“情”感人的体验式情景销售，其诉求目标是创造知觉体验的感觉,让消费者参与其中并有效调动消费者的购买欲望的一种营销模式。感官营销由视觉营销、听觉营销、嗅觉营销、触觉营销和味觉营销五个部分组成。　

（3）香味与嗅觉品牌性格解析

仁者乐山，智者乐水。人对香味各有所好，不同性格的品牌对应的香味也各有不同，首先是对一种香味在感情上的反应，闻到它自己的感觉如何；其次是受品牌和市场营销的影响；第三是品牌的文化和社会经济背景差异。近年来我们的调香师正致力于调整各种配方以制造各种香味去适应不同品牌的性格差异。香杰嗅觉品牌研究中心通过研究分析，发现总结了七种性格类型的品牌对香味的不同偏好。

A组-性格外向型品牌

特点：积极向上，豪爽奔放，生气勃勃，不畏风险。不甘于平庸，勇于接受挑战。对新生事物充满兴趣。他们的品牌哲学是讲究实际，待人接物直截了当，注重效率。
偏好：新鲜柑橘的香味

B组-性格内向型品牌

特点：注重内心宁静和谐，内敛含蓄，不盲从，喜欢潜心专研，与媒体保持一定距离。在独善其身的同时也能设身处地为品牌发展着想。他们的品牌哲学是追求品牌个性自由。
偏好：东方型的香味

C组-多愁善感型品牌

特点：品牌性格丰富，极其敏感，脱离现实，沉溺于遐想，醉心于浪漫。时而满怀激情，想要一鸣惊人；时而颓废不振，倦于奋斗。放任自流，不按牌理出牌，对理性的严肃的事物抱有反感。他们的品牌哲学是标新立异，热衷新奇。
偏好：乙醛一类的香味，并与其它类型香味同用。

D组-多愁善感偏外向型品牌

特点：兴高采烈，生动活泼，也容易受到伤害。能适应市场环境，随遇而安。追求时代新潮流，但易于颤动。他们的品牌哲学是“对酒当歌，人生几何”，既来到这个世界，何不潇洒走一回。
偏好：花香和水果香味

E组-多愁善感偏内向型品牌

特点：不喜欢兴奋热烈动摇不定的市场环境，对安全保障有强烈的需要。擅长于规划，有长期目标，绝对避免无谓的市场竞争，他们的品牌哲学是保有一份可靠的市场占有率。他们珍惜品牌的价值。
偏好：带甜味的花香

F组-意志坚强偏外向型品牌

特点：心态保持平衡，意志坚强，善于解决问题，练达精干、讲究实际。这一类型的品牌信任自己超过信任命运之神，是天生的组织者，能唤起别人的热情。她们的品牌哲学是追求高质量，拥有好的口碑，不脱离现实地去创造美好舒畅的市场环境。
偏好：檀香、花香、水果香

G组-意志坚强偏内向型品牌

特点：追求情感上的平衡，即不平静又不活跃。在不闯入他人禁区的前提下寻求自己的社会地位。在市场竞争中谨小慎微如履薄冰。他们的品牌哲学是执着于高雅、细腻与完美的境界。
偏好：乙醛、树木、东方型的香味

马丁•林斯特龙（Martin Lindstrom），全球品牌营销专家

◆大脑分为意识和非意识两个层面，每天所做的事情的85%都是属于大脑的非意识部分做的。
◆使人们愿意消费的嗅觉标记，寻求与品牌的核心价值观相匹配的嗅觉标记。
◆躯体识别物：这样的事情会给人们的大脑留下一个书签性的标记，永远不会被忘记。
◆真实性满足的三个条件：自然的，有相关性的，可以回忆的。
◆真实性因素的模型有三层：最底层叫刺激因素，第二层叫加强因素，最上面的这层叫关联因素。
    Œ刺激性因素包括品牌化刺激因素和非品牌化刺激因素。
    加强因素，即提高改进层，包括添加品牌的和没有品牌的。刺激鼓励人们去买，人们觉得它提高了质量感知以后，就愿意买，这是刺激作用。
    Ž关联因素：取得联系黏合的因素。砸碎品牌理论：不要看到品牌的logo，仍然可以认出你的品牌，从各种各样不同感官形象，触觉、嗅觉都可以辨识出。
◆在83%的主要沟通中，很多跟视觉有关。我们必须改变83%的组成部分，把视觉降到很低的比例。
◆嗅觉在提高消费者情趣的比例最高，达到75%，第二是听觉，达到65%，第三是视觉，达到46%，触觉和味觉分别为29%， 23%。
◆购买决策不是根据数字和性能做出的，而是依品牌做出的。品牌是一种情感、心理的实体，而不是一个物理的实体。

3.感官体验：大脑如何从整体上感知世界8

约翰•林斯特龙博士，Monell化学感官中心

◆大脑中有很大一部分区域用于感官信息的处理，并且大脑比任何机器处理感官信息都要精准快速。
◆大脑从不会单独处理五种感官中的某一种，而是几种感官一起处理，如嗅觉与视觉，视觉与听觉。
◆大脑处理感官信息的过程中，参与的感官元素越多，对人的行为越有益。
◆多感官协同对察觉模糊的感官信息最为有效：一个不易察觉的视觉元素，即使加入微弱的嗅觉元素，也会变的让人容易察觉。
◆大脑如何组合感官元素目前知之不多，但研究表明处理视觉和嗅觉的大脑皮层联系密切。

帕梅拉•道尔顿博士，Monell化学感官中心

◆气味会直接刺激和引发人们不同的情绪。
◆人们对于气味的第一反应，通常是做出愉快和不愉快的判断。
◆实验表明，那些第一次接触到的，无论是愉快、不愉快的气味，都可以给人留下更深刻的印象；尤其是处于两个极端的，即最令人不愉快和最令人愉快的气味，人们对他们的反应最强烈。
◆同时，那些令人不愉快的气味较之于令人愉快的气味，前者对人们的刺激性更强；当然，不是所有强刺激性的气味都会让人产生不愉快的情绪。
◆最后，人们能够长时间记住的，往往是那些令人不太愉快的气味。

莫琳•莫兰博士，罗格斯大学

◆环境中的气味因素会使顾客更加容易记住商品名称及品牌；而产品自身的气味因素会更加促进人们的记忆。
◆另外，气味还能刺激人们对图像的记忆，使图像对人产生的视觉效应大大提升。
◆实验对象同时接触有气味和没有气味的商品，在接下来的24小时内，人们对有气味的商品的记忆反而呈现上升趋势，即编码变得更加清晰；反之，对无气味的商品的记忆呈现直线下降趋势。同时，这种记忆不容易受到干扰，持续时间会很长。

6.如何设计香精使消费者产生对品牌的共鸣8

史蒂芬•沃伦伯格，国际香精香料公司

◆国际香精香料公司设计了一套方法叫气味情绪（ScentEmotion），指的是专门用来预测管理人们对某种香味产生的情绪、联想以及感官之间的相互作用。比如说，客户手持一小瓶气味样本，小心翼翼地靠近在鼻子处，眼睛则看着另一只手拿着的颜色盘，并选取颜色盘上的一种颜色。人们闻气味的同时还可以用手触摸不同质地的布料，真丝、棉、麻等，自由搭配它们之间的关系。由此，嗅觉、视觉和触觉三者之间便建立联系。
◆同时，国际香精香料公司也在开展品牌与文化方面的研究，其中包括不同国家对淡黄色、玫瑰等事物的不同诠释和理解。因为，针对不同地区的客户设计香味时，他们必须考虑到这些文化差异。