加香产品的文化内涵
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法国的香水、葡萄酒、时装都是世界第一,这是谁都不会否认的事实。是法国人的“技术高超”吗?还是“推销得力”或者它的“历史悠久”?想想好像都不是。答案只有一个:这三个产品其实都是“文化产品”,不能用其它民生用品或生产资料商品来衡量它们。

提起“文化产品”,你可能会想到书法、绘画等美术作品、舞台艺术剧(节)目、音像制品、文物制品、民族民间工艺品、文化旅游纪念品等等,其实这些都只是狭义的“文化产品”,也就是人们通常所说的“文化艺术品”,而香水、化妆品、葡萄酒、时装等怎么会是“文化产品”呢?这要从“文化”两个字的内涵说起了。

日本人曾在上个世纪50年代提出几个雄心勃勃的在30年内 “赶超世界”的计划,其中的大部分后来都实现了,惟独香水一项至今不但“赶超”不了,东京银座的香水店里也难以觅到日本人制造的产品——就连日本制造的“假冒伪劣”香水也要贴上“法国制造”的商标!

美国也是这样,论科学技术,论经济实力,论营销手段,它可都是“世界第一”的,难道造不出一瓶“好的”香水?!但现实就是这样“不讲情面”——美国人辛辛苦苦搞了几十年,只有一瓶“查理”香水算“世界有名”了,可人们只把它看作一种“廉价香水”,从来进不了法国的上流社会!

香水是什么?香水无非就是香精加酒精(还有少量的水)混合在一起,酒精和水再“好”也就是“无气味”(脱“臭”)、“高纯度”而已,所以香水的“品位”在于香精。香水香精是一种艺术作品,它的“价值”与制造成本“不成正比”。

众所周知,与人类的三大艺术——作曲、绘画和调香相对应的三大艺术产品——音乐作品、美术作品和日用香精,其“价值”有时候很难用货币来衡量,但是作为商品以后,又不得不与货币挂钩,就像唐伯虎的画,说它是“无价之宝”也行,但每一幅画也有一个“实实在在”的“价钱”,这个“价钱”是买卖双方“议定”的,也就是说,它是“买方”“出得起”、“卖方”也愿意卖的“价钱”,跟“制作成本”没有关系。

化妆品、洗涤剂、蚊香、卫生香、气雾杀虫剂、空气清新剂等等都是日用品,卫生香和空气清新剂是“大众香水”;蚊香和气雾杀虫剂加香的目的本来主要是“抑臭”,现在由于配制原料的改变,已经有条件也有必要转向以“赋香”为主,将来也要成为“大众香水”。随着时代的进步,全社会文明程度的提高,各种“大众香水”使用的香精档次越来越高,目前家用杀虫剂使用的香精品质已经跟上其它日用品了——最终它们都会向香水香精“靠拢”。

随便到“超市”逛逛,都会发现许多“一样”的产品,仅仅因为香味不同而价格简直有“天壤之别”——一块香皂,有的一两块钱,有的几十块甚至上百块,“差别”只是香味而已。“合理”吗?非常合理!须知现在消费者买一件商品(比如一块香皂),有时可不只是为了“实用”,也许就是一个香味打动了他,让他愿意掏腰包买下来!这个香味让他愉悦好几天,也可能让他全家都愉悦好几天,这个“价值”如何衡量?

几乎所有的轻工业产品,都经历过从“不加香”到“加香”的过程,“不加香”的日用品只是满足人们的“基本需要”,虽然也有部分产品让人们从视觉、听觉、触觉等得到一些愉悦,但它们的“文化内涵”实在乏善可陈;成为“加香产品”的“初级阶段”时也只是用少量廉价的香精掩盖异味而已,仍然无所谓“文化内涵”;进入“加香产品”的“高级阶段”以后,香味的重要性就显露出来了——香味成为决定这个产品价格的最主要因素!

最早的肥皂只是简单的用油脂加碱“皂化”再加上一些添加剂如松香、泡花碱等混匀冷凝切块就成了,带有各种油脂的臭味;后来有人往里面加了一点香料(最常见的是香茅油),这就是我们现在还在大量使用的“洗衣皂”;再后来人们又进一步用各种办法“精制”皂基,得到洁白的或者透明的、气味清淡的皂粒或皂片,加上提纯后的各种添加剂,使用调香师用高超本领调配的、经过反复的加香实验、评香满意的香精,才有了我们现在看到的各种各样赏心悦目、香味四溢的“香皂”。近年来,许多城市又出现类似“陶瓷吧”、“香草吧”的“香皂吧”店,将人们日常清洁用的香皂变成了休闲品,可以作为小工艺品来欣赏,也可以当作礼物送给好友——古老的肥皂注入了丰富多彩的文化内涵。当然,它的价格也不能与“洗衣皂”相提并论了。

                                                          
                                                                                                        手工香皂

上个世纪的八十年代,有一段时间蚊香行业里不少人认为蚊香制造已经是“夕阳工业”,没有什么“发展前途”了,理由是“随着人们生活质量的提高,城乡卫生面貌的改变,蚊子会越来越少,蚊香的前景当然不妙了。”调香师们不以为然,提出“如果我们给予蚊香更多的功能,例如清新空气、提高睡眠质量等等,那么蚊香工业就有可能成为朝阳工业”。时至今日,蚊香工业并没有“萎缩”,反而更加大踏步地向前发展。事实证明当时调香师这个论断是正确的。

任何一个商品,只要加了香味,就赋予了这个商品特定的文化内涵。比如一个带薰衣草香味的日用品,消费者看到后马上会想起薰衣草方方面面的事——一大片紫色(薰衣草花是紫色的),有关薰衣草的种种传说,2000年全球性的“薰衣草年”,令人愉快的香味,这香味听说有镇静、安眠的作用,……诚然,国人当前在这方面的知识还是欠缺一些,“想象力”会差一些,所以生产厂家既应该把这种日用品做成紫色的,所有商标、内外包装都以鲜艳的紫色为主线,还应附上一本介绍薰衣草的图文并茂的小册子,让这种产品丰富的文化内涵充分发挥出来。

同样道理,消费者在柜台上看到一瓶“带有玫瑰花香味”的产品,头脑中立即会显现出粉红色的玫瑰花,想到爱情,想到情人节或初恋情人,想到英文的“ROSE”,甚至想到流行歌曲“心中的玫瑰”或者“九百九十九朵玫瑰”……买回放在家里,一家人看到这个产品时也有种种联想——当然也跟玫瑰花有关;使用的时候,当室内弥漫着温馨的、甜蜜的玫瑰花香时,全家人仿佛看到玫瑰花园,看到园丁们在照料着娇嫩的玫瑰花朵。美好的花香给全家人带来欢乐,带来团结友爱的精神,带来积极向上的动力。所有加香产品的制造者都应明白这个道理,千万不要“贪便宜”购买廉价、低档、香气不稳定的香精,它给你带来的也许是生产出一批不受欢迎的产品,也有可能是永远不可挽回的损失!设想一下,一个声称是“带有玫瑰花香味”的加香产品,却没有令人愉悦的玫瑰花香味,甚至带有令人讨厌的“化学气息”,会给全家人带来欢乐吗?消费者以后还会上你的当吗?!

                                                             
                                                                                                      999朵玫瑰

话要说回来,工业香精毕竟还不能等同于香水香精,还不完全是“艺术品”,也不是价格越高就越值得买。每一种香精都有它的“合理价位”,这个“合理价位”建立在这个香精的“三值”上。所谓“三值”就是一个香料或者香精的香比强值、留香值和香品值,香精的前两个“值”是由组成这个香精的各种香料决定的,而第三个“值”——香品值则大有文章可做,它直接反映了创造这个香精的调香师“艺术造诣”有多高,同样香型的香精,制作成本差不多,香品值可以是1到10,也可以达到80以上。香精的“实用价值”或者叫做“综合评价分”等于香比强值、留香值和香品值三个值的乘积除以一个固定的系数,香品值相差一倍,它的“综合评价分”也就相差一倍。调香师的水平在这里充分显现出来。

所谓“香品值”也就是“香气品位高低”量化的数值,目前主要用人群“感官分析”评定。一个香精的香味,大家都说好,它的“香品值”就高,大家都说不好,它的“香品值”就低,不管你用的香料是“高档”的还是“低档”的。“大家都说好”的香精就有“好”的文化内涵,也就是闻到它的香味时,带来的回忆是愉快的,想到的事物是美好的,给人的力量是积极的;“大家都说不好”的香精带来的则是相反的结果,其文化内涵只能是负的。

 每一个“好”的香精都是调香师辛勤劳动的结果、艺术工作的结晶,往往带着较多较“好”的文化内涵,让加香产品也带上“好”的文化内涵;而“不好”的香精带着“负”的文化内涵,也让加香产品带上“负”的文化内涵——香精与加香产品的关系就是这样。

现在的人们经常讨论芳香疗法、芳香养生的话题,芳香疗法、芳香养生的主要“道具”——各种精油已经被人们赋予了太多的文化内涵。例如芳香疗法、芳香养生常用的芳樟叶油,人们都知道它最重要的“功效”是“抗抑郁”,提起“抑郁”,话题多了,有医学方面的,有社会方面的,谈不完,也谈不倦;再加上“芳樟”的话题,美容师、按摩师巴不得把有关樟树的所有科学的、文化的内容都告诉消费者。消费者在使用的过程中,不知不觉接受了一场深刻的、有意义的科普教育。

把各种精油有机地配合在一起,就成了香精,它带着各种精油的“功效”和所有精油的“文化内涵”;这种香精用于一个日用品的加香时,这个日用品也就带上了众多的“功效”和丰富多彩的“文化内涵”了。

有着丰富多彩“文化内涵”的日用品,离“文化产品”还远吗?

当大多数人们连温饱都成问题的时候,奢谈日用品的“文化内涵”是没有意义的;当各种日用品刚开始与香味挂钩的时候,谈论它们的“文化内涵”是超前的;当所有的日用品都带上美好的香味时,人们都在议论它们的“文化内涵”了。

佛教的“天堂”据说是“香的世界”,在那里到处充满着人人喜爱的香味。当人类使用的所有物品都带着令人愉快的香味时,人间也就成了天堂。

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